每个南宁人的心中，都有几家珍藏的店，而店里总有一两道最钟爱的菜，作为吃货珍藏的店，那必定更具魅力，跟着吃货才能遇到最惊艳的“招牌菜”，老店就不用说了，这些新晋的餐厅，也绝对不会让你失望的…
顺德拆鱼汤
喜粤坊吃货说：特色在于把鱼刺拆掉了来熬汤，汤色奶白些许绿色香菜点缀其中，卖相诱人，喝一口，汤鲜甜无比伴着清香，肉嫩鲜滑，主要没有鱼刺，老幼皆宜啊！其他菜品推荐：三味真牛、金山野米、炒河粉、古法腊味焗饭煲
地址：平湖路葛东大厦1楼（平湖菜市旁）
铁锅醉鹅
金禾家厨吃货说：边吃边焖，锅里一定要有汤汁，保证味道保持在鲜嫩多汁的状态，吃一口满口香，最赞的是，汤汁捞饭捞面，绝配！吃到一半还可以变火锅，吃法多样。其他菜品推荐：自磨豆腐、全家福、水晶鸡、原味酸汤鱼地址：中泰路盈都时代广场3楼（桂雅小学对面）
石锅鱼
云南石锅鱼吃货说：鱼的品种多，现杀的；底汤是骨头和土鸡骨架熬制。推荐清汤锅，不用火不用电，用的是170度的高温蒸汽，4分多钟就能吃鱼喝汤，不仅快，还能保留鱼的鲜美程度，吃起来原汁原味，味道非常鲜美。吃鱼喝汤还觉得不够过瘾，还可以点菜涮火锅。其他菜品推荐：秘制栋企鸡、男欢女爱、艳遇、红槽猪大肠地址：秀厢大道金源橘子郡B区商铺
烤大排
啃大排吃货说：庭院里有花有树，最具特色的就是果木炭烤的大排，刚从窑里出来滋滋冒着油，太好吃啦，因为都是大排一点都不腻，完全停不下来！
其他菜品推荐：古法烧鸡、风王豆腐地址：南宁金桥客运站对面畜牧所路500米
招牌炆鸭
福仔炆鸭吃货说：据说由28钟中药材秘制而成的汤汁，配菜有车螺、水煮花生米、萝卜干、香干辣椒，整整一大锅焖制，粘稠的依附在鸭肉的表层，鸭肉里层也因为焖制而入味；汤汁也不要浪费，点一份粉丝或者米饭之类的拌上，好吃得要跳舞了；炆鸭分辣与不辣，不辣的，感觉口味比较适中，也适合最后享受汁的味道！其他菜品推荐：鸭血汤、脆皮咸猪手、猪颈肉地址：白云路荣和山水美地娱人码头5-18号
酸汤猪脚
家和毅成香草酸汤
吃货说：酸汤色泽明亮，视觉上就让人食欲大增，木姜子的味道尤为明显； 喝下2碗酸汤立马胃口大开，猪脚表皮香酥，肉质香嫩，一定要说不足，可能就是太大块，若是切小块入口会更方便。地址：鲁班路武警医院旁边
白灼三脆
真好吃牛杂吃货说：那肉，那杂，那味，那香，那个绿，非常地漂亮~要蘸酱吃，脆脆的有嚼劲，清爽，又有味，不愧是真好吃牛杂。其他菜品推荐：生炒牛杂、老友炒牛杂、米粉角、古典鸡、干煸四季豆地址：江南区白沙大道金湾花城
柴火鸡
老柴房柴火鸡吃货说：他们家的鸡，只选用成长在陆川小山坡、散养够180天的阉鸡。用柴火烹饪，烧起来一定要香喷喷。他们家的秘密配方，是从四川带过来的，地地道道的川味。口味上分成了“辣味”和“白味”，“白味”反而更能吃出食材的鲜美。地址：邕武路22号
一鱼两味
喜来香鸳鸯烤鱼餐厅吃货说：创新烤炉，一条鱼上桌两种味道，可辣可不辣，任君选择，卖相正到爆！烤鱼口味相当丰富，现点现做，新鲜美味！可选口味有十三种之多，有川味香辣、贵州酸汤、椰奶咖喱、越式香茅、马来三巴酱地址：茶花园路6-1号南湖翠苑一层6号铺
冬荫功味小龙虾
嘬嘬小龙虾吃货说：第一次吃冬阴功小龙虾，汤汁味道调得不错！柠檬香茅的香气唇齿留香，来自云南普者黑的小龙虾处理的比较干净，而且吃得到虾膏，值得推荐！其他菜品推荐：麻辣味小龙虾、锡纸羊排、无骨鸡爪地址：东盟商务区中新国际1栋25号
内容来源：网络、吃货分享
图片来源：网络、部分见水印
图文整理：藤藤
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